La denominación de Cox proviene del vocablo latino (Coxus o Coxum), que significa lugar cerrado o cercado, lo que se justifica por las montañas que lo cierran al sur.

En tiempos visigodos pasó a llamarse Coix. En época musulmana, Cox, Crevillente y Albatera, formaban un pequeño estado dependiente del Reino Moro de Murcia, gobernado por Aben-Hunduel, que conservó su religión, sus costumbres y sus status sociales hasta 1320, fecha en la que el lugar pasa a ser dominado por nobles oriolanos.
-Extensión: 16,8 km^2.
-Altitud: 16 m.
-Población: 5.794 habitantes.

En la localidad existe una famosa cueva denominada cueva del Perro, situada en la zona de la Cantera, donde se pueden encontrar conchas de moluscos fosilizadas, interesante de visitar.

Desde el Castillo y la Sierra de la Plana o Barranco del Diablo, se obtiene una buena visión de toda la Vega Baja. Hasta allí se puede llegar por una serie de senderos y caminos que surcan toda la zona.

La Iglesia dedicada a San Juan Bautista está datada de finales del S.XVIII y es de estilo compuesto. Edificio sólido y de gusto, todo de mampostería, está dividido en tres naves. Las torres que la flanquean descansan, en su mayor parte sobre una de las bóvedas de la capilla.

En el monte del Castillo, están las ruinas de la antigua fortaleza, que estaba construida sobre una alquería musulmana. Destaca en lo alto con sus torres cuadradas, dominando toda la zona llana a sus alrededores y cuenta con una bella puerta de arco florezano, así como un aljibe y una hornacina.

Por la huerta podemos encontrar algunas casas de labranza típicas de la zona. Estas son de pequeño tamaño y se pueden observar en ellas las características de todas las viviendas rurales de la Vega Baja.