Jacarilla disfruta de fiestas durante gran parte del año empezando el 17 de enero, en honor a San Antonio Abad con la bendición de los animales y la tradicional rifa del cochino que en esta población se hace por partida doble.

El 8 de septiembre, cuando el verano ha madurado los frutos, se celebran las fiestas patronales en honor a Nuestra Señora de Belén.
En estas fiestas el pueblo vuelve a recordar ciertas tradiciones que se han ido perdiendo  como sus famosas "carreras de cintas", sus bellas reinas de las fiestas, su ofrenda de flores a la Virgen, su procesión y Santa Misa a la Virgen de Belén en las que se vuelca todo el pueblo.