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Gastronomía

Ensalada navideña de Colombia

Ensalada navideña de Colombia
Ingredientes
- 1 caja de huevos de codorniz cocidos y pelados
- 1 lata de palmitos sin el agua y cortados en rodajas - 1 lechuga mediana partida con las manos en trozos grandes
- 1 pimentón grande, finamente picado
- 1 tarro de arveja sin el agua
- 1 lata pequeña de crema de leche
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de mostaza
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceita
- Sal y pimienta al gusto

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Preparación
  • Mezclar en la licuadora la crema de leche, la salsa de tomate, el aceite, el perejil, la mostaza, el limón, la sal y la pimienta.
  • Reservar.
  • Aparte, en una ensaladera mezclar los demás ingredientes.
  • Servir la ensalada acompañada de la salsa preparada anteriormente.
Nota

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