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Gastronomía

Soltero de queso

Soltero de queso
Ingredientes
6 personas:

- ¼ k de cebolla
- ¼ k de tomate
- ½ k de queso fresco
- 3 choclos
- ½ k de aceitunas negras
- ½ k de habas verdes
- 1 rocoto
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Vinagre

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Preparación
  • En una olla poner a cocinar las habas y los choclos. Una vez cocido el choclo, desgranarlo.
  • Picar el queso y las aceitunas en cuadritos de 1 cm. (1/2 pulgada). Agregar la cebolla picada y lavada, el tomate picado y el rocoto sin pepas ni venas. Sazonar con aceite, sal, pimienta y al final el vinagre.
  • Al momento de servir espolvorear perejil u orégano picado.
Nota

Sugerencias para las loncheras:
Preparar lo necesario para las personas que se desee.

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