La Vega Online - El portal de la Vega Baja

La Vega Online convega Diputación de Alicante
21 de noviembre de 2017    Bienvenidos | Benvinguts |  Logotipo de Facebook Facebook | Logotipo de Twitter (se abre en una ventana nueva) Twitter

Otros servicios > Gastronomía > Alcachofas rellenas de trampó y berberechos

Otros servicios

Gastronomía

Alcachofas rellenas de trampó y berberechos

Ingredientes
Ingredientes para 6 personas:

- 6 alcachofa
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 pimiento verde
- 2 tomate pelado
- 150 g. berberecho
- lechuga variada
- 1 chorro vino blanco
- perejil picado

Dar un voto a esta receta  Me gusta
Compartir


Preparación
  • Abrir los berberechos poniéndolos al fuego con un poco de vino blanco. Dejarlos enfriar, sacar la carne y reservar.
  • Para hacer el trampó, cortar la cebolla, los pimientos y el tomate sin pepitas en cuadraditos pequeños. Mezclar, aliñar con aceite y sazonar. Mezclar el trampó, los berberechos y el perejil picado.
  • Limpiar y cocer las alcachofas en agua con sal, un poco de harina y unas gotas de limón, durante 15 ó 20 minutos, y dejar que se enfríen. Rellenar las alcachofas con el trampó con berberechos.
  • En una fuente colocar un poco de lechuga picada, poner alrededor las alcachofas y repartir el trampó sobrante por la fuente
Nota

Calorias: baja
Coste: Bajo
Dificultad: Baja
Origen: España
Tiempo: 30 minutos

Añadir comentario  0 comentariosEspaña | Primer plato | Verduras y hortalizas | 7188 visitas | 403 votos

¿Quiéres añadir algún comentario a esta receta?

CONVEGA no se hace responsable de los comentarios y opiniones introducidas por los usuarios.
Los comentarios que sean considerados inapropiados serán retirados de la página.
Una vez introducido el comentario no podrá ser eliminado por el usuario. Para ello debes enviar un correo a telecentro@convega.com.

Tu dirección IP: 54.225.16.10

Tu nombre:   

Correo electrónico:   

Comentario:



¡CSS Válido! ¡HTML Válido! Icono de conformidad con el Nivel Doble-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI Sello Fent Empresa. Iguals en Oportunitats Sello Estrategia de EmprendimientoPacto Empresarial Valenciano

           Vigencia          Vigencia

            2016-2019        2013-2016