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La inmensa riqueza de variedad que ofrece la gastronomía de Torrevieja está basada en la conjunción entre lo tradicional y lo universal. El plato típico de la ciudad es el caldero y sus ingredientes son básicamente el pescado en sus distintas variedades y el arroz con el caldo del pescado, pudiéndose realizar y degustar con facilidad en toda la zona. |
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Otros platos de típico sabor marinero son el arroz y boquerón, guisos de bacalao, besugo, caballa, raya, etc, que son cocinados con gran esmero en los distintos y variados restaurantes de la zona.
En cuanto a la cocina internacional, por ser Torrevieja un lugar de masiva presencia de turismo europeo, es fácil encontrar restaurantes de cocina italiana, francesa, alemana, escandinava, serbia, croata, entre otras. La presencia de la variada y rica comida de todas las regiones de España tampoco está ausente, ya que cuenta con restaurantes típicos de cada región.
