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Keskes: Colador en el que se cuece la sémola para hacer el couscous.
Kosher: Es una palabra hebrea que significa "apto o apropiado" y se refiere a la revisión de los alimentos según la tradición judía siguiendo los precepto religiosos del Torah, la finalidad es determinar cuáles son los alimentos mas adecuados, que beneficien el cuerpo y el alma para encontrar un equilibrio físico y mental.
