La Vega Online - El portal de la Vega Baja
Facebook
Twitter
Instagram
Linkedin Otros servicios > Gastronomía > Farofa con Castañas
Otros servicios
Gastronomía
Farofa con Castañas
Ingredientes
Ingredientes para 10 personas:- 400 g. de mantequilla.
- 2 Kg. de castañas cocidas, sin cáscara.
- 4 Cucharadas (sopa) de azúcar.
- 2 Cucharadas (té) de sal.
- 1 Cucharada (té) de cáscara de limón rallada.
- Una pizca de canela.
- Una pizca de nuez moscada.
- Una pizca de pimienta.
- 8 Tazas de harina de mandioca (fariña, farinha de mandioca).
- 4 Cucharadas (sopa) de perejil picadito.
Me gustaPreparación
- En una sartén, derretir la mantequilla, agregar las castañas y calentar bastant(cuidando de no quemar). Adicionar el azúcar y la sal. Revolver.
- Agregar la ralladura de limón, canela, nuez moscada y la pimienta. Poner la harina de mandioca y mezclar hasta tostar.
- Verificar la sal y mezclarle el perejil picado.
Nota
Acompaña las carnes de maravilla.
0 comentariosBrasil | Primer plato | Verduras y hortalizas | 8121 visitas | 620 votos
