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Placinte

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Preparación

• Se mezcla la harina, la levadura y la sal con agua templada y se deja media hora a leudar.
• Por otra parte, se prepara el repollo: se corta muy fino, se mezcla con un poco de sal y se deja de 10 a 15 minutos. Se pone en una cazuela con un poco de aceite a freír. Se añade un poco de eneldo, se deja hasta que esté blando.
• Si el relleno lo queremos de patatas, éstas se ponen a hervir sin pelarlas. Cuando están hechas se retira del fuego, se pelan y se hace un puré no muy fino. Se añade un poco de sal, eneldo, cebolla pochada y pimienta negra molida.
• Con la masa se hacen láminas (como masa de
• empanadillas), se rellenan con la mezcla de puré o repollo, se tapan y se ponen a freír en aceite caliente.

Nota

Se come caliente y fresco

  1 comentariosRumanía | Primer plato | Empanadas y pasteles salados | 13249 visitas | 431 votos