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Gastronomía

Cebra

“Cebra”
Ingredientes
- Zanahoria hervida,
- Salmón (u otro pescado al gusto de usted)
- Cebolla
- Huevos duros
- Sal
- Mayonesa a necesidad.

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Preparación
  • Ralle gruesamente la zanahoria, póngala en una ensaladera, eche sal y riegue de mayonesa.
  • Mas allá las capas se suceden como sigue:
  • pescado, mayonesa; cebolla picada, mayonesa; yemas de huevo picadas y saladas, mayonesa; claras de huevo picadas y soladas, mayonesa.
  • Encima puede distribuir verdura a modo de adorno, o hacer con ella una capa, digamos, entre las yemas y la de claras de huevo.
Nota

La ensalada se corta en raciones como una torta, o se la sirve en ensaladeras.

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