La Vega Online - El portal de la Vega Baja
Facebook
Twitter
Instagram
Linkedin Otros servicios > Gastronomía > Soltero de Queso, ensalada arequipeña
Otros servicios
Gastronomía
Soltero de Queso, ensalada arequipeña
Ingredientes
- 200 g. de queso- 200 g. de cebolla
- 200 g. de tomate
- 160 g. habas sancochas
- 2 unidades de choclo desgranado
- 150 ml de vinagre tinto
- 100 ml de aceite
- 4 unid de aceituna
- 2 ramas de perejil
- sal pimienta
- Rocoto picado (opcional)
Me gustaPreparación
- Cortar en cuadraditos el queso y la cebolla.
- Quitar la piel al tomate y cortarlo en cuadraditos sin las pepas.
- Sancochar las habas y quitarle las 2 pieles.
- Sancochar y desgranar el choclo.
- Cuando se tenga todo listo poner los ingredientes en un bool y sazonar con aceite, vinagre, sal y pimienta.
- Agregar el perejil bien picado.
- Servir sobre una rama de lechuga y decorar con la aceituna.
Nota
Se puede acompañar con papa o camote.
0 comentariosPerú | Ensalada | 15489 visitas | 1075 votos
