La Vega Online - El portal de la Vega Baja

La Vega Online convega Diputación de Alicante
12 de agosto de 2022    Bienvenidos | Benvinguts |  Logotipo de Facebook Facebook | Logotipo de Twitter (se abre en una ventana nueva) Twitter | Logotipo de Instagram (se abre en una ventana nueva) Instagram | Logotipo de Linkedin (se abre en una ventana nueva) Linkedin | Contactos

Otros servicios > Gastronomía > Helado de Vainilla

Otros servicios

Gastronomía

Helado de Vainilla

Helado de Vainilla
Ingredientes
- 400 ml. de crema de leche
- 1 Vaina (chaucha) de vainilla o 2-3 gotas de esencia de vainilla,
- 4 Yemas de huevo.
- 2 Huevos enteros.
- 100 g. de azúcar en polvo.
- 1/2 litro de crema doble montada.

Dar un voto a esta receta  Me gusta
Compartir


Preparación
  • Calentar la crema de leche, sin que hierva, con la vaina de vainilla. Tapar y dejar reposar 15 minutos.
  • En un recipiente a baño María, mezclar el huevo entero con las yemas y batirlos.
  • Verter, sin dejar de remover, la crema caliente.
  • Cocinar a baño María 15 minutos, removiendo siempre. Dejar enfriar. Verter la mezcla fría, en un molde metálico.
  • Es conveniente tener el molde en el congelador antes de usarlo.
  • Tapar con papel de aluminio y meterlo al congelador hasta que forme escarcha.
  • Pasar el helado a un bol y batirlo muy bien. Añadir la crema doble montada, hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Tapar de nuevo y volver a congelar 45 minutos.
  • Al cabo de este tiempo, batir otra vez y volver a congelar.
Nota

Servir en tazas.

Añadir comentario  0 comentariosUruguay | Postre | Navidad | 6274 visitas | 393 votos

¿Quiéres añadir algún comentario a esta receta?

CONVEGA no se hace responsable de los comentarios y opiniones introducidas por los usuarios.
Los comentarios que sean considerados inapropiados serán retirados de la página.
Una vez introducido el comentario no podrá ser eliminado por el usuario. Para ello debes enviar un correo a telecentro@convega.com.

Tu dirección IP: 3.236.225.157

Tu nombre:   

Correo electrónico:   

Comentario:



¡CSS Válido!
¡HTML Válido!
Icono de conformidad con el Nivel Doble-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
Certificado ISO 9001 por SGS
Pacto Empresarial Valenciano
Contactar Empresas