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Gastronomía

Baklava

Baklava
Ingredientes
12 hojas pasta brik
375 g de nuez troceada
1/2 cucharadita canela en polvo
4 unidades clavo de olor
1 pizca nuez moscada
1 taza azúcar
2 cucharadas mantequilla fundida
1 cucharada de aceite de oliva,
2/3 tazas agua
1 cucharada zumo de limón
375 gramos almendra

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Preparación
  • Lavar y secar los pimientos, cortar por la mitad longitudinalmente, extraer las semillas y trocear en tiras.
  • Colocar los pimientos en una placa de horno, salpimentar y regar con 2 cucharadas de aceite. Asar en el horno, previamente calentado a media potencia, durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del proceso.
  • Mientras tanto, cortar el queso en lonchas gruesas, mezclar en un cuenco el resto del aceite con el vinagre, una pizca de sal, el orégano y la pimienta. Colocar los pimientos en una fuente, mezclar con el queso y las aceitunas y regar con el aderezo preparado.
Nota

Calorías: alta
Coste: Medio
Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora 15 minutos

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