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Rincón del vino

Jumilla

La denominación de origen Jumilla abarca 42.653 hectáreas, repartidas entre las provincias de Murcia y Albacete. El carácter de los vinos de Jumilla está determinado por lo que se conoce como "terruño", esa mágica combinación de variedad de uva, composición del suelo, orientación y podado de las cepas, y la climatología.

Botellas y copas de vino de JumillaEl clima de la región está influenciado por la cercanía del mediterráneo al este, y de la meseta de La Mancha por el oeste. Es un clima soleado, con unas 3.000 horas de sol al año, y de escasas lluvias, unos 300 litros por metro cuadrado anuales, pero en invierno las temperaturas son muy frías, con frecuencia por debajo de los cero grados. Es precisamente este contraste lo que permite a la uva Monastrell desarrollar sus cualidades.

Esta uva, de racimo compacto y de grano redondo, aparece documentada ya en el siglo XV, aunque su utilización para elaborar los vinos de esta tierra sin duda data de muchas generaciones anteriores a esta fecha. Esta uva se cultiva en un 90% del viñedo. En menor proporción se cultivan las variedades tintas Garnacha Tintorera, Cencibel, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah y las blancas Airen, Macabeo, Pedro Ximénez y Malvasía.

La Monastrell da vinos de alta graduación, carnosos, y de un color intenso. Ofrece vinos robustos y potentes, pero siempre ha tenido la reputación de ser una variedad poco fina y muy propensa a la oxidación. Estudios llevados a cabo por los enólogos de la Comunidad Autónoma de Murcia demostraron que estas características se debían más a los anticuados sistemas de cultivo y vinificación que a la variedad en sí.



TIPOS DE VINOS DE JUMILLA
JÓVENES:  Los tintos jóvenes de Jumilla, con una graduación media de entre 12º y 14º, son de color rojo rubí intenso, francos en nariz y cálidos en boca. Elaborados en su mayoría a partir de la variedad Monastrell, son ideales para el consumo acompañado de carnes, asados, y caza en general.
CRIANZA:  Los crianzas, que han ido surgiendo durante la década de los noventa y que han sorprendido por su calidad, también son fiel reflejo de la uva Monastrell, con un color picota con mucha capa, y unos aromas en los que la madera está bien integrada en la fruta. En boca, son redondos, expresivos, potentes, tánicos sin ser agresivos, y con un final largo.
DULCES: Capítulo aparte lo constituyen los históricos vinos dulces tintos de Monastrell, de gran tradición en la zona. Son de alguna manera herederos de aquellos fondillones que gozaron de tanto prestigio en España hace ya muchos años. Hoy un puñado de bodegas de Jumilla, con las ventajas que aportan las nueva técnicas, están volviendo a recuperar estos vinos tan especiales.
TINTOS

Los rosados de Jumilla, de una gran calidad, con una graduación media de 12º, están dotados de una personalidad propia definida por un color rojo cereza con aromas frutales muy vivos, plenos, y frescos en boca.
ROSADOS

Los vinos blancos, caracterizados por su color pajizo dorado, aromas vivos, frutales y fragantes y muy equilibrados en boca, completan la gama de los vinos de Jumilla, los cuales son comercializados a través de más de ochenta marcas diferentes.
BLANCOS



CLASIFICACIÓN OFICIAL DE COSECHAS DE LOS VINOS DE JUMILLA

EXCELENTES: 1974, 1998, 2004.

MUY BUENA: 1973, 1975, 1978, 1987, 1990, 1991, 1993, 1994, 1996, 1999, 2000, 2003, 2005, 2006, 2008.

BUENA: 1976, 1977, 1980, 1981, 1982, 1983, 1984, 1985, 1988, 1989, 1992, 1995, 1997, 2001, 2002, 2007.

REGULAR: 1979, 1986.



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